＜秋茄子＞
🍆🍆 秋茄子が一番美味しい季節‼
ナスの旬は晩夏～初秋で、皮が薄く果肉が締まるのは昼夜の温度差が大きくなるとより一層おいしくなるからです。
｢嫁に食わすな秋なすび｣
という諺があり、諸説ありますが、秋ナスは大変おいしい物ではあるが、体を冷す作用があるので可愛い❤大事な嫁が体をこわして子供ができにくくなるのを案じて沢山食べさせないようにした姑の思いやり言葉という説がいいと思います。
栄養としては、皮にポリフェノールが多く含まれています。
｢天ぷら天平｣では皮はそのまま付け大きめに切った秋ナスをお出しします。
どうぞ召しあがれ🍆🍆
暑気納まるといえども残暑厳しい。
田に畑に作物波打つ。
お盆が過ぎ少しずつですが朝晩が楽になってきました？
日中はまだまだ厳しい日が続きますね。この暑い夏を乗り切った、稲や野菜はきっとおいしくなっているんでしょうね‼
たいへん楽しみにしてます。
皆様においしい😋🍴💕を言ってもらえるよう｢天ぷら天平｣日々励んでいます。
好評のミニしらす丼に代わりミニとろろ丼 始めました。よろしくお願いいたします。
時節柄 ご自愛を……
昨日8日
暑さも峠を超え秋の気配が感じられる
｢立秋｣ですが、まだまだ連日の猛暑☀ 秋の涼しさが待ち遠しいですね‼ 甲子園球児が、頑張っている姿、感動の毎日です。⚾
天平夏休みのお知らせです。
いつも、天ぷら天平をご利用下さいましてありがとうございます。
勝手ながら、8月10・11日(月、火)休業させていただきます。
お盆は営業しますので、よろしくお願いいたします。
7月23日 夏の暑さが最も極まる頃
｢大 暑｣
梅雨も明け、いよいよ夏本番です☀
体調管理には、十分気をつけて下さいね‼
イカに含まれるタウリンは、肝機能を高める働きや、疲労回復にも効果があるそうです。
｢スルメイカ｣の旬は夏
そこで、この夏 天ぷら天平のイカ天・イカフライ(青森八戸産)をご賞味下さい。
前回、好評だったミニ丼の｢いか丼｣も始めますので、ご来店お待ちしています👍
7月7日
暑気に入り梅雨の明ける頃の｢小暑｣
又、｢七夕｣でもあります🎋
願い事を｢梶の葉｣に書いた時代があり天の川を渡る船の｢舵(かじ)｣にかけているという説があるそうです。
🍃葉に願い事、素敵ですね‼
先日、お知らせした｢豆腐丼｣始めます👍
熱々のご飯に、豆腐・うずら卵・大葉・ねぎ・韓のりが、ところ狭しとのっています。
🍚あっさり丼 一度、ご賞味下さい‼
1 ミニ天丼 A ミニしらす丼
2 ミニかき揚げ丼 B ミニ豆腐丼
1・2より一品 と A・Bより一品
…700円
サラダ・赤だし・漬物付き
そろそろ梅雨明けですね‼
ご近所で、半夏生(半化粧)が
かわいい黄色の花を咲かせ、葉が白くなったり緑に戻ったりと楽しませてくれます。
天ぷら天平のミニ丼。
あっさり｢豆腐丼｣が新メニューで登場します🍚
詳細は7日(火)に写真と共に投稿いたします。よろしくね‼
今日は、伊勢で｢夏至祭｣
夫婦岩の合間からきれいな朝日の光景🌄
天ぷら天平も夫婦、力を合わせ皆様に喜んでいただける様に頑張ります。🍚
夏メニューを後日お知らせしますのでよろしくお願いいたします‼
明日6日(土) 芒種(ぼうしゅ)
そろそろ梅雨が始まり、田植えの季節となります。
今日は肌寒く、気温の上がり下がりで
体調をくずさない様に気を付けて下さいね‼
ワクワク＼(^o^)／ お祭りのシーズンですね。
毎年、多くの人で賑わう 天王祭りが今年も6月9日(火)・10日(水)に行われます。
ご都合が良ければ、一度お越しください🎵🎵
いつも天ぷら天平をご利用下さいまして、ありがとうございます。
勝手ながら、6月6日(土)・22日(月)休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。🙇
5月21日 24節季 小満
桃や梨の花が落ちて身を結び
陽気が日一日と満ちる頃です。
昨日は☀真夏日となり、季節の変わり目
体調には十分に気を付けて下さいね‼
この時期しかない一品を柳橋市場で見つけました。
ふわっと さくっとした食感、これが赤ゴチの天ぷらの特徴です。
揚げたてに塩をぱらっとふると
一段と美味しく食べていただけると思います😋
是非 ご賞味を👍 お待ちしております。
